Im familiengeführten 4-Sterne-Superior Hotel Birke genießt der Gast die norddeutsche Lebensart: 84 elegant eingerichtete Zimmer mit in Kiel hergestellten Betten, die für einen außergewöhnlich hohen Schlafkomfort sorgen, 9 Veranstaltungsräume für Firmen- und Privatveranstaltungen, ein ausgezeichnetes Restaurant mit regionalen Speisen und ein großzügiger Wellnessbereich bei dem ein völlig neues Zeitgefühl entsteht.

Im großzügigen Birke Spa warten Schwimmbad, fünf Saunen sowie ein Anwendungsbereich auf den erholungsuchenden Gast.

Richtig gut gehen lassen kann man es sich außerdem im regional und nachhaltig ausgerichteten Fischers Fritz Restaurant, das sowohl Gründungsmitglied im schleswig-holsteinischen Genuss-Netzwerk Feinheimisch als auch Fördermitglied von Slowfood ist.